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      综合
 
【图书名称】茶艺传承与创新
【市场价格】39元
【图书书号/ISBN】978-7-5103-1887-0
【  作  者  】张星海
【出版日期】2017.9
【  开  本  】16
【图书页数】192
【图书装订】平装
【图书规格】700*1000
【  版  次  】1-3
【  印  张  】12
【千 字 数】200
  简介与目录
本书根据高等职业教育的发展趋势与社会需求,以工学结合、传承国饮为基础,以懂茶艺的茶制品创新与营销人才培养要素体系为核心,牵头制订全国高职茶艺与茶叶营销专业教学标准;以"以茶会友、品茗赏艺,悟道修身、传承文化"为主题,创新设计了茶艺竞技"解读茶艺、品饮茶艺"新形式;以"泡好一杯茶、上好一门课,传承茶文化"为主旨,搭建了全国茶艺与茶文化类骨干教师培训平台,编写了这本教材。

绪论
第一章 何谓茶艺
第一节 茶艺内涵
第二节 茶艺社会功能
第三节 茶艺人才层次

第二章茶艺文化基因
第一节 养气
第二节 养心
第三节 达礼
第四节 求美
第五节和思维

第三章  茶艺传创之芯
第一节  饮茶科学
第二节  主题开发
第三节  艺术呈现

第四章 茶艺竞技形式
第一节  指定茶艺
第二节  品饮茶艺
第三节  创新茶艺
第四节  解读茶艺
第五节  茶席创新

第五章茶艺专业建设
第一节 三化建设理念
第二节 四件建设利器
第三节 五大建设要素
第四节 茶艺课程教学

第六章  茶艺知行合一
第一节  茶艺赛事组织
第二节  茶室空间设计
第三节  茶艺人生几境界
第四节茶艺师责任担当

附录

附录一全国中华茶艺技能竞赛三种常规指定茶艺操作演示
一、绿茶指定茶艺竞技操作演示
二、红茶指定茶艺竞技操作演示
三、乌龙茶指定茶艺竞技操作演示

附录二全国中华茶艺技能竞赛五种茶艺竞技评分标准参考表
一、指定茶艺竞技评分标准参考表
二、创新茶艺竞技评分标准参考表
三、品饮茶艺竞技评分标准参考表
四、茶席创新竞技评分标准参考表
五、解读茶艺竞技评分标准参考表

后记

 
               
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